Recientemente, el interés por la alimentación saludable se ha volcado hacia los productos orgánicos y superalimentos. Sus nombres empiezan a instalarse en el imaginario colectivo, pero ¿qué significan realmente y cuáles son sus beneficios? Vamos a hablar de qué son los productos orgánicos y superalimentos, sus características y qué beneficios aportan a nuestra salud.
¿Qué es un Producto Orgánico?
Los productos orgánicos son aquellos cultivados y procesados sin el uso de pesticidas, fertilizantes sintéticos, organismos genéticamente modificados o radiación ionizante. En el caso de los productos animales, dichos animales deben ser criados sin antibióticos ni hormonas de crecimiento.
- Rasgos Cultivo Natural: Las prácticas de agricultura sostenible apoyan la biodiversidad y la salud del suelo.
- Sin Productos Químicos Sintéticos: No se utilizan pesticidas químicos tóxicos ni fertilizantes inorgánicos.
- Sin OGM: Los productos orgánicos no contienen organismos genéticamente modificados.
- Bienestar Animal: La producción animal orgánica permite a los animales una vida con condiciones de vida dignas sin antibióticos ni ningún tipo de uso hormonal.
Beneficios de los Productos Orgánicos
Salud
- Menor exposición a químicos: sin pesticidas ni fertilizantes artificiales, los productos orgánicos producen una menor exposición a químicos potencialmente peligrosos.
- Mayor valor nutricional: algunos estudios muestran que los productos orgánicos pueden tener niveles más altos de ciertos nutrientes, que incluyen antioxidantes y vitaminas.
- Mejor sabor: la mayoría de los consumidores afirman que los productos orgánicos tienen un sabor más natural.
Medio ambiente
- Sustentabilidad: Las prácticas agrícolas orgánicas promueven métodos de cultivo viables que ayudan a preservar el suelo y el agua, al mismo tiempo que previenen la contaminación. También promueve la biodiversidad, ya que no se utilizan pesticidas ni herbicidas, que podrían cambiar los ecosistemas.
- Baja huella de carbono: Los métodos de producción orgánicos no utilizan fertilizantes sintéticos, por lo que inyectan menos emisiones de GEI a la atmósfera.
¿Qué son los superalimentos?
Los superalimentos son productos alimenticios altamente saludables que no se consideran solo una fuente regular de energía, sino que también proporcionarán mejoras en la salud o, en general, en el bienestar.
Características.
- Alta Densidad Nutricional: contiene muchos nutrientes para su contenido calórico.
- Propiedades antioxidantes: muchos superalimentos tienen altas propiedades antioxidantes que ayudan al cuerpo a defenderse contra el daño oxidativo.
- Beneficios para la salud: desde propiedades curativas que se cree que mejoran la salud cardiovascular hasta sistemas inmunológicos mejorados, una mejor digestión y muchos otros.
- Beneficios para la salud de los superalimentos que estimulan el sistema inmunológico: Se pueden consumir superalimentos como las bayas de goji y la espirulina para ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
- Mejora de la salud cardiovascular: Tanto las semillas de chía como el salmón son sustancias que contienen ácidos grasos omega-3 y ayudan a mantener la salud del corazón.
- Protección contra el daño oxidativo: El té verde y los arándanos son ciertos superalimentos que contienen altos niveles de antioxidantes que anulan el daño celular causado por entidades llamadas radicales libres.
- Mejora la digestión: Semillas de chía y espinacas – Al contener grandes cantidades de fibra, tienden a mejorar la digestión.
En conclusión, el consumo de productos orgánicos y superalimentos traerá una serie de ventajas relacionadas con la salud y en general. Los alimentos orgánicos son mucho más saludables y viables, los superalimentos tienen una gran cantidad de nutrientes dentro de su contenido, por lo que consumirlos de forma regular mejorará tu salud en general. Comer de forma más consciente significa que te estás cuidando mejor y contribuyendo a un planeta más saludable. La preparación de estos alimentos será fácil, ¡y puedes comenzar a incorporarlos a tu dieta ahora mismo! ¡Conoce sus increíbles beneficios!